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Kaffee

Coffea arabica (Arabica-Kaffee), Coffea canephora (Robusta-Kaffee) und ihre Mischungen sind die wirtschaftlich wichtigsten Kaffeearten. Die kleinen Bohnen wecken die Lebensgeister und mit mehr als 1000 Aromastoffen und insgesamt 1200 Inhaltsstoffen gehören sie zu den aromareichsten Genussmitteln überhaupt.

Geschichte des Kaffees in Augsburg

Die Entdeckung der anregenden Wirkung der Kaffeebohne vermutet man im Hochland von Abessinien, dem heutigen Äthiopien. Mitte des 15. Jahrhunderts trat der Kaffee dann über Arabien seinen Siegeszug über die Welt an. 1713 wurde in Augsburg das erste Kaffeehaus eröffnet.

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