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Gasthaus Settele
Ein Augsburger Traditionsgasthaus.
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Allgemeines
Bei dem Gasthaus Settele handelt es sich um ein Traditionsgasthaus im Augsburger Stadtteil Haunstetten. Schon mehrere Familiengenerationen haben den Gasthof betrieben. Sie pflegen einen klassisch regionalen Küchenstil, aber auch internationale Gerichte werden angeboten. Man arbeitet nur mit frischen Produkten und bietet saisonale Köstlichkeiten an - zum großen Teil in Bio-Qualität.
Geschichte
Gegründet wurde der Gasthof im Jahr 1905. Damals pachteten Josefa und Thomas Settele das Anwesen "Ritter St. Georg" von der Kronenbrauerei Augsburg?. Schon 1913 kaufte Thomas Settele das Gasthaus der Brauerei für 42.000 Mark ab. Der Krieg bedeutete eine schwere Zeit, aber man konnte sich mit der dazugehörigen Landwirtschaft über Wasser halten. Auch Thomas Settele musste in den Krieg ziehen und kam als schwer kranker Mann zurück. 1924 starb er und seine Witwe und die Kinder betrieben das Gasthaus.
Im Jahr 1931 übernahm der älteste Sohn Karl Settele? das väterliche Gasthaus, das Vereinslokal vieler Haunstetter Vereine. Kurz zuvor war seine Mutter gestorben. Der 25-jährige durfte eine Schankwirtschaft betreiben und baute sogleich grundlegend um. Es folgte 1932 die Heirat mit Walburga Müller, die ihm drei Söhne zur Welt brachte. Der Gastwirt war nach dem Zweiten Weltkrieg auch Lokalpolitiker der CSU. Besonders setzte er sich für die vielen Flüchtlinge ein, die nach dem Krieg eine neue Heimat in Haunstetten fanden. 1962 erhielt er in Anerkennung seiner Leistungen die silberne Bürgermedaille.
1956 entschloss sich Karl Settele? das alte Gasthaus abzureißen und ein neues zu bauen. Ein Festsaal und eine Metzgerei wurden angebaut.
1968 kehrte der gelernte Metzger und Koch Franz Settele nach seinen Lehrjahren in den elterlichen Betrieb zurück und baute 1976 erneut um. Offiziell übernahm Franz Settele den Betrieb 1977. Als 1982 Karl Settele? starb, gab er die Landwirtschaft auf und errichtete an der Stelle des Stadls eine Tennishalle (1983 Einweihung). Im gleichen Jahr wurden die Außenanlagen neu gestaltet und zu Ehren von Karl Settele? der St.-Georgs-Brunnen im Hof errichtet.
1988 gestaltete man die Küche neu, 1998 und 1999 das St.-Georgs-Stüble und den Festsaal.
Im Februar 2007 wurde das Gasthaus Settele als Umweltfreundliches Gastgewerbe Augsburg ausgezeichnet.
Details
Ruhetage sind Montag und Dienstag. An allen anderen Tagen ist von 11:30 bis 22:00 geöffnet, Warme Küche gibt es von 11:30 bis 14:00 und von 17:30 bis 21:30.
Das Gasthaus hat 190 Plätze im Inneren und 100 im Freien (Biergarten). Die Plätze im Innern teilen sich auf: Die Gaststube fasst 60 Personen, die St. Georg Stube 30, der Festsaal 100.
Parkplätze befinden sich am Haus.
Man kann mit der EC-Card bezahlen, das Gasthaus ist behindertengerecht, Tischreservierung ist erwünscht und an Sonn- und Feiertagen auch notwendig.
Adresse
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Gasthaus Settele
Martinistraße 29
86179 Augsburg
Tel. 0821/84086
Fax. 0821/84087
E-Mail: info(@)gasthaus-settele.de
Weblinks
Homepage des Gasthaus Settele in Augsburg-Haunstetten-Süd
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